PAYLAŞ

Mütevazı sokak standlarından 5 yıldızlı restoranlara birçok yiyecek noktası bulunan Singapur, gurmeler için tam bir lezzet cenneti. Ülke, 30’un üzerinde yemek kültürü barındırıyor. Bölgesel Çin mutfağı, Amerika, İngiliz, Fransız, Hint, Endonezya, İtalya, Japon, Kore, Malezya, Rus ve İsviçre mutfağı yalnızca birkaç örnek.

En öne çıkan mutfaklar, Malezya, Hint ve Çin mutfakları. Malezya mutfağında en sık kullanılan malzemeler baharatlar ve hindistan cevizi sütü. Çoğu Malezyalı Müslüman olduğu için Malezya yemeklerinde domuz eti kullanılmıyor. Hint mutfağının kökenleri ise, Güney Hindistan’a uzanıyor ve baharatlı vejetaryen yemeklerin ağırlıklı olmasının sebebi bu kökenlere dayanıyor.

Singapur Yeme-İçme Rehberi

Singapur mutfağı

Birçok fazla lezzetten azar azar denemek için, genellikle muz yaprağı üzerinde servis edilen Thali isimli siparişi vermek yeterli. En popüler bölgesel Çin mutfağı da, Kanton mutfağı ve mutfağın lezzetleri wokta kızartılan ve dim sum olarak adlandırılan yemeklerden oluşuyor.

Singapur’da ne yenir

  • Sığır etinden rendang (köri sosu ve hindistan cevizi ile hazırlanıyor)
  • Char kway teow (soya sosunda kızartılan, karides ve istiridye ile hazırlanan ve genellikle yumurta eklenen pirinç noodle’ı)
  • Kırmızıbiberli yengeç (acı domates sosu ile hazırlanan taze yengeç)
  • Gado gado (Yer fıstığı soslu meyve ve sebze salatası)
  • Hainanese tavuklu pirinç (pirinç ile servis edilen buharlanmış tavuk, zencefil ve acı kırmızıbiber içeriyor)
  • Ikan assam (ekşi hint hurması soslu balık)
  • Laksa (Baharatlı, hindistan cevizli noodle çorbası; karides, tavuk ve fasulye içeriyor)
  • Masala dosa (atıştırmalık olarak ya da kahvaltıda yenilen vejetaryen, körili krep)
  • Satay (Baharatlı yer fıstığı sosu ile hazırlanan et şiş; soğan, hindistan cevizi, salatalık ve pilav ile servis ediliyor)

Singapur Yeme-İçme Rehberi

Singapur yeme içme hakkında bilmeniz gerekenler

Singapurlu yetkililer, sokaktaki seyyar yiyecek satıcılarının çoğunun standlarını kapatmış olsalar da, yemek standları hala yaygın durumda. Bu standlarda, farklı mutfakların yemekleri açık havada satılıyor. Yemek yemek için bir diğer seçenek de, kopitiam olarak adlandırılan ve kahvenin yanısıra yemek servisi de yapan cafeler. Restoranlar ve alışveriş merkezindeki seçenekler de oldukça yaygın.

Singapur’da bahşiş

Restoranlar, oteller ve havaalanlarında uygulanmaması tavsiye edilen servis ücreti birçok restoranda %10 oranında fişlere yansıtılıyor.

Singapur içecekleri

  • Bandung (gül şurubu içeren süt)
  • Köpüklü çay (geniş pipetle servis edilen, içerisinde tapioca isimli bitkinin taneleri bulunan tatlı ve sütlü çay)
  • Kopi (sütlü ya da sade servis edilen kahve)
  • Sarsi ( üzerinde dondurma eklenebilen ve kavanozlarda servis edilen kök birası).
  • Singapore Sling (cin, kiraz likörü, Fransız portakal likörü, benedictine, ananas suyu, limon suyu, nar şurubu ve angostura ağacı özü içeren kokteyl). Kokteyl, 20. Yüzyılın başlarında Singapur’daki Raffles Oteli’ne özel olarak hazırlanmış.
  • Soya sütü.
  • Şeker kamışı suyu.
  • Teh tarik (Bir bardaktan diğer bardağa aktarılıp, soğutulup sütle karıştırılarak hazırlanan köpüklü çay)
  • Tiger Birası (yerel bira).

Singapur Airlines İstanbul-Singapur arasında her gün tarifeli seferler düzenliyor.

NEDEN BİR YORUM YAZMIYORSUN?

Please enter your comment!
Please enter your name here